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Manque de cuisson

Bonjour, j'ai suivi à la lettre la recette du lapin aux pruneaux, mais à la dégustation le lapin est ferme. Faut-il augmenter le temps de cuisson ou la température ? Merci

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  • Bonjour Alain Augmentez le temps de cuisson, pas la température D'une manière générale, les temps de cuisson indiqués sont le plus souvent des minimums, à augmenter selon vos goûts, ainsi qu selon la variété des légumes, ou l'origine des viandes (par exemple age du lapin, etc...)t